牛皮癣患者怎样正确的食用蔬菜？牛皮癣的康复需要积极配合医生的治疗，但也不能忽视日常的护理，尤其饮食方面的护理。牛皮癣患者应多补充含有多种维生素和矿物质的食物，注意日常饮食。多食用蔬菜非常有益于牛皮癣的治疗。那么，牛皮癣患者怎样正确食用蔬菜呢?下面就由成都银屑病医院权威专家为大家详细介绍一下。

牛皮癣患者怎样正确的食用蔬菜

不可只吃菜不喝汤

很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

烧好的菜应该马上吃

蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。

用大火炒菜

维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

确保蔬菜清洁干净

一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更应该注意，以免给牛皮癣患者身体带来危害，使病情加重。

牛皮癣患者怎样正确的食用蔬菜？以上就是关于牛皮癣患者正确食用蔬菜的介绍，希望能对您有所帮助。温馨提醒：患者应该养成良好的饮食习惯，合理膳食，均衡的摄取营养，提高自身免疫力，促进疾病的早日康复。